Der Anbau von eigenem Gemüse im Garten liegt im Trend und bietet viele Vorteile. Frisches Obst und Gemüse direkt aus dem eigenen Garten zu ernten, ist nicht nur gesund, sondern schont auch die Umwelt, da auf den Einsatz von Chemikalien verzichtet wird. Um eine reiche Ernte zu erzielen, gibt es jedoch ein paar wichtige Dinge zu beachten.
Bei der Auswahl des Gemüses für den eigenen Garten ist Vielfalt gefragt. Mischkultur und Fruchtwechsel sind dabei wichtige Prinzipien, um ein gesundes Wachstum der Pflanzen zu fördern. Es ist wichtig darauf zu achten, welche Gemüsesorten nebeneinander gepflanzt werden, da nicht alle Sorten miteinander verträglich sind. Zudem spielt der Nährstoffbedarf der verschiedenen Gemüsesorten eine entscheidende Rolle, weshalb ein regelmäßiger Fruchtwechsel empfohlen wird.
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Beim Anbau von Obst im eigenen Garten ist es wichtig, die Langlebigkeit der Obstbäume zu berücksichtigen. Zudem sollte man sich überlegen, was mit der Ernte geschehen soll, da oft mehr Obst anfällt, als sofort verzehrt werden kann. Verschiedene Konservierungsmethoden wie die Herstellung von Marmelade oder das Pressen von Saft bieten hier eine gute Möglichkeit, die Ernte haltbar zu machen.
Der Anbau von Nussbäumen im eigenen Garten erfordert Geduld, da es einige Jahre dauern kann, bis eine nennenswerte Ernte erzielt wird. Alternativ bieten sich Haselnusssträucher an, die schneller Früchte tragen. Bei beiden Nussarten ist die Anwesenheit eines zweiten Exemplars zur Befruchtung entscheidend. So kann eine reiche Ernte gewährleistet werden.
Ein Haselnussstrauch ist eine schöne Alternative zu einem Wallnussbaum.
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Der Anbau von Getreide im eigenen Garten bietet die Möglichkeit, alte Weizensorten anzubauen, die sich besonders gut zum Brotbacken eignen. Verschiedene Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und Hirse bieten eine vielfältige Auswahl für den eigenen Anbau.
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